Zimt – Cinnamomum Verum
Juli
Zimt ist nicht nur ein beliebtes Weihnachtsgewürz mit einem angenehmen Aroma. Es ist auch das nützlichste Gewürz der Welt für unseren Körper. Viele Studien deuten darauf hin, dass er eine Vielzahl von positiven Eigenschaften hat. So kann er den menschlichen Körper schützen.
Woher Zimt kommt
Zimt ist ein Gewürz, das von den Zweigen der Zimtpflanze aus der Familie der Zimtgewächse stammt. In der ayurvedischen Medizin wird er seit Jahrhunderten als Heilmittel für Atemwegs- und Verdauungsprobleme verwendet. Zimt wurde auch von den Menschen im alten Ägypten verwendet.
Arten von Zimt
Es gibt zwei Grundtypen von Zimt. Der echte Ceylon-Zimt wird ausschließlich in Sri Lanka angebaut. Er ist auch als Cinnamomum verum oder Cinnamomum zeylanicum bekannt. Der andere ist die Cassia-Art, die auch als chinesischer Zimt bekannt ist. Dieser wird aus China und Indonesien importiert. Er hat ein stärkeres Aroma und einen stärkeren Geruch und ist wesentlich billiger, so dass Sie ihn in der Regel in Geschäften eher als Ceylon-Zimt kaufen werden. Echter Zimt (Ceylon-Zimt) ist für unseren Körper viel nützlicher.
Die gesundheitlichen Vorteile von Zimt
Viele Studien deuten darauf hin, dass die Inhaltsstoffe von Zimt eine positive Wirkung auf die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, der Verdauung, des Magens, der Harnwege, der Haut, der Schleimhäute, des Fortpflanzungssystems und der Darmfunktion haben.
Er ist reich an Antioxidantien
Antioxidantien schützen Ihren Körper vor freien Radikalen und dem damit verbundenen oxidativen Stress. Zimt ist reich an starken Antioxidantien, darunter Polyphenole2. Seine antioxidativen Eigenschaften sind so stark, dass er sogar als natürliches Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet werden kann3.
Er wirkt auf den normalen Blutzuckerspiegel
Eine Studie untersuchte eine Gruppe von 60 Personen mit Typ-2-Diabetes. Sie nahmen zwischen 40 Tagen und 4 Monaten täglich etwa 6 Gramm Zimt zu sich. Das Ergebnis war ein niedrigerer Blutzucker-, Triglycerid- und Gesamtcholesterinspiegel4.
Zimt ist nicht nur schmackhaft, sondern vor allem auch in vielerlei Hinsicht nützlich für unseren Körper. Es wird empfohlen, anfangs kleinere Mengen einzunehmen und die Dosis allmählich zu erhöhen. In seltenen Fällen kann es zu einer Allergie gegen Zimt kommen.
Quellen:
1 GOEL, Nidhi, Hina ROHILLA, Gajender SINGH und Parul PUNIA. Antimykotische Aktivität von Zimtöl und Olivenöl gegen Candida Spp., die aus Blutstrominfektionen isoliert wurden. National Library of Medicine
2 KAWATRA, Pallavi und Rathai RAJAGOPALAN. Zimt: Mystische Kräfte einer winzigen Zutat. Nationale Bibliothek für Medizin: National Center for Biotechnology Information
3 KOWALSKA, Jolanta, Józef TYBURSKI, Kinga MATYSIAK, et al. Zimt als nützliche präventive Substanz für die Pflege der Gesundheit von Menschen und Pflanzen. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information
4 Arjuna B. MEDAGAMA. Die glykämischen Wirkungen von Zimt, ein Überblick über die experimentellen Beweise und klinischen Studien. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information
5 , et al, Guilherme A R DA SILVA und Heitor O SANTOS. Inwieweit verbessert die Verabreichung von Zimt die glykämischen und Lipidprofile. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information
6 FRYDMAN-MAROM, Anat, Aviad LEVIN, und Dorit FARFARA. Oral verabreichter Zimtextrakt reduziert die β-Amyloid-Oligomerisierung und korrigiert die kognitive Beeinträchtigung in Tiermodellen der Alzheimer-Krankheit. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information
7 PAHAN, Kalipada. Aussichten von Zimt bei Multipler Sklerose. National Library of Medicine: National Center for Biotechnology Information
8 Pasupuleti Visweswara Rao, Siew Hua Gan, “Cinnamon: A Multifaceted Medicinal Plant”, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Vol. 2014, Article ID 642942, 12 Seiten, 2014. https://doi.org/10.1155/2014/642942