Betaglucan

Betaglucan ist ein natürliches, komplekses Polysaccharid, dessen immunmodulatorische Fähigkeiten in den letzten zwei Jahrzehnten stark in den Fokus der Wissenschaft gerückt sind. Die Ergebnisse dieser und anderer Forschungen sind mehr als ermutigend.

Zu den Quellen, die zu den reichsten Vertretern der Betaglukane gehören, zählen Getreide (Hafer und Gerste), eine Reihe von Pilzen, Hefen und Algen. Bei der Untersuchung der Frage, ob die Herkunft von Betaglucan eine Rolle spielt, wurde festgestellt, dass die Reinheit des Produkts wichtig ist, aber ob es aus Getreide oder Hefe stammt, ist nicht so wichtig. Sehr oft wird Glucan aus der Hefe Saccharomyces cerevisiae verwendet, weil es für unseren Organismus am natürlichsten ist.

Wenn Sie sich für Betaglucan entscheiden, ist es wichtig, das reinste Produkt zu wählen und es idealerweise zusammen mit Vitamin C und Resveratrol einzunehmen. Es ist schon lange bekannt, dass Betaglucan positive biologische Wirkungen hat, aber Wissenschaftler haben erst Mitte des 20. Studien an Universitäten wie Harvard, Tulane, Baylor und Kentucky haben gezeigt, dass bei täglicher Einnahme von Betaglucan eine normale Stimulation der Makrophagen erfolgt. Dies führt zu einem maximal abgestimmten Abwehrsystem.

Die Geschichte der Betaglucane

Nicht nur Pilze, sondern auch Getreide und Hefen werden seit langem vom Menschen genutzt. Hefe wurde Schönheitsprodukten zugesetzt. Der Mensch konnte diese Nahrungsmittel, aber er kannte nicht das Geheimnis ihres Erfolgs.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts arbeiteten Wissenschaftler an Betaglucane in Pflanzen und dann in Pflanzen. Erst Mitte der 1980er Jahre wurde nachgewiesen, dass Betaglucan zu einem normalen Cholesterinspiegel im Blut beiträgt. Im Jahr 1997 stimmte die US Food and Drug Administration (FDA) zu, dass eine tägliche Dosis von 3 g dieses Betaglucans den gesättigten Fettspiegel im Blut senkt und damit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beseitigt. Betaglucane wurden zunächst in injizierbarer Form, aber in den letzten Jahren wurde auch die orale Einnahme erfolgreich getestet.

In den 1960er Jahren entdeckte Dr. Nicholas DiLuzio von der Tulane University (New Orleans), dass es sich bei der Substanz, die für die ausgesprochen positiven Wirkungen des Immunitätsmedikaments (Zymosan) verantwortlich war, um Beta-1,3-D-Glucan handelte, das in reiner Form und ohne die negativen Nebenwirkungen des Medikaments isoliert wurde. 1975 stellte das Team von Dr. Peter Mansell am National Cancer Institute fest, dass die Injetion von reinem Beta-Glucan in Knoten mit bösartigen Tumoren bei 9 Patienten die Tumoren vollständig beseitigte. Innerhalb von erstaunlichen 5 Tagen waren nur noch minimale Reste davon übrig.

Betaglucane werden immer noch erforscht, und es werden zahlreiche Tierversuche durchgeführt, einige auch an Menschen. Es hat sich gezeigt, dass die immunmodulatorischen Wirkungen von Betaglucanen auf praktisch jedes Lebewesen umkehrbar sind und dass dies zu einer besseren Gesundheit führen kann.

Betaglucane in der Praxis und ihre Wirkungen

Betaglucane haben ein breites Anwendungsspektrum: Sie stärken das Immunsystem bei körperlichem und emotionalem Stress, chronischer Müdigkeit, aber auch bei Behandlungen wie Strahlen- oder Chemotherapie. Beta-Glucane werden nach einer Operation intravenös verabreicht. Beta-Glucane tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei und helfen bei der Behandlung von Krebs und HIV/AIDS.

Beta-Glucane werden auch präventiv bei psychischem und physischem Stress und einem schwachen Immunsystem eingesetzt.

Eigenschaften von Betaglucanen

Glucane bestehen aus einfachen Kohlenhydraten (Zuckern), wobei die Glukose hauptsächlich durch die beta/1,3/-Bindung verbunden ist, daher der Name beta /1,3/-D-Glucane. Beta-Glucane werden auch als biologische Reaktionsmodifikatoren bezeichnet. Sie sind natürliche Substanzen – Polysaccharide, die in Zellwänden, Algen, Pilzen (Shiitake, Reishi, Coriolus) oder Hefe vorkommen.

Die am häufigsten verwendeten Präparate enthalten Betaglucan, das aus der Bäcker- und Bierhefe Saccharomyces cerevisiae isoliert wurde. Es handelt sich dabei um die natürlichsten und biologisch aktivsten Betaglucane mit einer Basiskette aus Glukosemolekülen, die durch eine 1,3-Bindung verbunden sind, und einer Glukoseseitenkette in 1,6-Position.

Betaglucan ist auch als Betaglucan, Beta-Glucan, Beta-Glucan oder ß-Glucan erhältlich. Makrophagen sind einer der Hauptbestandteile des Immunsystems. Der menschliche Körper enthält Milliarden von Makrophagen in Geweben, Organen, Blut und Lymphe. Sie sind eigentlich die erste Verteidigungslinie bei der Immunreaktion.

Sie werden vor allem wegen ihrer immunmodulatorischen Aktivität und ihrer antikarzinogenen Wirkung hoch geschätzt. Sie gehören zu den so genannten PAMPs (pathogen associated molecular patterns). Das Immunsystem erkennt sie und leitet sofort eine Immunantwort ein.

Dieser immunstimulierende Wirkstoff wirkt über die Aktivierung von Makrophagen und die Zytotoxizität von NK-Zellen und kann auch das Wachstum von sich entwickelnden Tumoren hemmen. Studien deuten darauf hin, dass die Antiangiogenese (Begrenzung der Bildung neuer Kapillaren) einer der Wege sein könnte, über die Beta-Glucane das Tumorwachstum reduzieren……. Beta-Glucan als Hilfsmittel zur Krebstherapie und Strahlentherapie hat auch bei der Wiederherstellung der Hämatopoese nach einer Schädigung des Knochenmarks geholfen.

Reinheit von Beta-Glucan

Die biologische Aktivität von Glucanen hängt von der Molekularstruktur und der Verkettung ab. Um eine echte Wirkung auf das Immunsystem zu erzielen, ist es wichtig, Betaglucan zu isolieren und zu reinigen. Je weniger Betaglucan vorhanden ist, desto virulenter ist es. Der optimale Reinheitsgrad liegt bei mindestens 80%.

Auswirkungen von Betaglucanen auf die Gesundheit

Betaglucane und Cholesterin

Es wurde festgestellt, dass die Einnahme von Betaglucanen aus Hefe oder Gerste einen normalen Cholesterinspiegel im Blut fördert. Der Gesamtcholesterinspiegel und das “schlechte” Cholesterin (Low Density Lipoprotein, LDL) sinken. Dies wurde bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel nach mehreren Wochen der Einnahme erreicht. Es gibt jedoch auch Studien, die umfassender sind. Wissenschaftler glauben, dass dieser Unterschied auf die Art der Verarbeitung und den Reinheitsgrad des Betaglucanprodukts zurückzuführen ist. Erhöhte Werte von Gesamt- und Low-Density-Lipoprotein (LDL – das “schlechte” Cholesterin) gelten als die Hauptrisikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Studie untersuchte β-Glucan aus Hafer in erster Linie wegen seines diskutierten cholesterinsenkenden Potenzials.

Die Studie sollte prüfen, ob die neuen Erkenntnisse mit den dringenden Anliegen dieser Organisationen in Einklang zu bringen sind. Als Ergebnis wurde festgestellt, dass die in den letzten 13 Jahren durchgeführten Studien die Vermutung stützen, dass der Verzehr von Hafer-β-Glucan in täglichen Dosen (mindestens 3 g) den Gesamtcholesterinspiegel und den Spiegel von Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL) bei normo- oder hypercholesterinämischen Personen um 5 bis 10% senken kann. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Hafer mit einer durchschnittlichen Senkung des Gesamt-LDL-Cholesterinspiegels um 5% und 7% verbunden ist. Die Beziehung zwischen β-Glucan und dem Cholesterinspiegel im Blut wird weiterhin von einem breiten wissenschaftlichen Konsens gestützt, wobei neuere Daten mit früheren Schlussfolgerungen der FDA und des JHCI übereinstimmen. [3]

Wirkung von Beta-Glucanen auf die Aufrechterhaltung eines normalen postprandialen Glukosespiegels

Diabetes mellitus ist durch einen hohen Blutzuckerspiegel gekennzeichnet. Er wird von Symptomen wie Durst, häufigerem Wasserlassen und Gewichtsverlust begleitet. Er wird durch eine schlechte Insulinversorgung verursacht, die den Transport von Glukose aus dem Blut in die Muskel- und Fettzellen verringert. Das Risiko liegt vor allem in der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und erhöhten Blutfettwerten. Betaglukane aus Hafer oder Gerste, die als Teil einer Mahlzeit verzehrt werden, tragen dazu bei, den Anstieg des Glukosespiegels nach dieser Mahlzeit zu begrenzen.

Nebenwirkungen und Sicherheit

Betaglucane sind für die meisten Erwachsenen wahrscheinlich unbedenklich, es wurden keine unerwünschten Wirkungen festgestellt. Im Gegenteil, sie sind bei langfristiger Einnahme vorteilhafter und es ist nicht möglich, sich an sie zu gewöhnen.

Betaglucane für Kinder

Es sind keine Nebenwirkungen von Betaglucanen bei Kindern bekannt. Es wurden auch Studien veröffentlicht, in denen die Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Betaglucan auf Kinder mit Atemwegserkrankungen untersucht wurde.

Dosierung von Betaglucan

Da Betaglucane nicht überdosiert werden können, gibt es keine Obergrenze. Die Meinungen über die empfohlene Dosis gehen auseinander. Sie können z.B. 400 mg Betaglucan (d.h. eine Kapsel pro Tag) oder 3 Kapseln bei gesundheitlichen Problemen betragen.

Betaglucan für die Gesundheit

Betaglucan wird zur Förderung der Gesundheit eingesetzt. Die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei und hat eine präventive Wirkung. Das wichtigste Kriterium bei der Auswahl sollte auf jeden Fall die Reinheit sein, idealerweise mindestens 80%. Die besten Ergebnisse werden durch die Bindung des Beta-Glucan-Moleküls – 1,3-D/1,6 – erzielt.

Diese Polysaccharide scheinen auch aus Hafer und Gerste nützlich zu sein, aber der am häufigsten verwendete Extrakt stammt aus Bier- oder Bäckerhefe (Saccharomyces cerevisiae). Diesen wird die größte biologische Aktivität nachgesagt. Es ist wichtig, dass Nahrungsergänzungsmittel ein Zertifikat haben , um die Qualität des Produkts zu überprüfen . Für eine bessere Wirksamkeit ist es ratsam, wenn Betaglucan mit Vitamin C und Resveratrol ergänzt wird.

Quellen:

1) Auswirkungen von Betaglucanen auf das Immunsystem, Akramiene D, Kondrotas A, Didziapetriene J, Kevelaitis E., Medicina (Kaunas). 2007;43(8):597-606,
2) Wirkung von aus Hefe gewonnenem Beta-Glucan in Verbindung mit Bevacizumab zur Behandlung des menschlichen Lungenadenokarzinoms in subkutanen und orthotopen Xenotransplantationsmodellen, Zhong W, Hansen R, Li B, Cai Y, Salvador C, Moore GD, Yan J., J Immunother. 2009 Sep;32(7):703-12. doi: 10.1097/CJI.0b013e3181ad3fcf.
3) Cholesterinsenkende Wirkung von Hafer-β-Glucan, Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ, Nutr Rev. 2011 Jun;69(6):299-309. doi: 10.1111/j.1753-4887.2011.00401.x.
4) Beta-Glucane bei der Behandlung von Diabetes und damit verbundenen kardiovaskulären Risiken, Jiezhong Chen und Kenneth Raymond, Vasc Health Risk Manag. 2008 Dec;4(6):1265-1272.
5) Wirkung von Beta-Glucanen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels von Diabetikern: eine systematische Übersicht, Francelino Andrade E, Vieira Lobato R, Vasques Araújo T, Gilberto Zangerônimo M, Vicente Sousa R, José Pereira L, Nutr Hosp. 2014 Jan 1;31(1):170-7. doi: 10.3305/nh.2015.31.1.7597.
6) Auswirkungen des Verzehrs von Lebensmitteln, die Hafer-Beta-Glucan enthalten, auf den Blutdruck, den Kohlenhydratstoffwechsel und Biomarker für oxidativen Stress bei Männern und Frauen mit erhöhtem Blutdruck.Maki KC1, Galant R, Samuel P, Tesser J, Witchger MS, Ribaya-Mercado JD, Blumberg JB, Geohas J., Eur J Clin Nutr. 2007 Jun;61(6):786-95. epub 2006 Dec 6.