Shatavari – Traubenspargel

Shatavari ist die Bezeichnung für das Kraut, das im Ayurveda als die “Königin der Kräuter” gilt.

Der Name Shatavari stammt aus dem Sanskrit. Die Pflanze wurde 1799 von Carl Ludwig Willdenow botanisch beschrieben. Traubenspargel, wie die Pflanze im Tschechischen genannt wird, ist ein kletternder Strauch mit kleinen Blättern, Dornen und weißen oder rosa duftenden Blüten.

Wertvolle Substanzen des Traubenspargels

Shatavari enthält steroidale Saponine (Shatvarine), Polysaccharide, Phytoöstrogene, Proteine, Stärke, Gerbstoffe und Schleimstoffe. Verschiedene essentielle Fettsäuren sind vertreten – Gamma-Linolsäure, Vitamin A. Interessanterweise haben Pflanzen aus Indien einen anderen Saponingehalt als z.B. Pflanzen, die in Australien wachsen. Die Antioxidantien Asparagamin A, Racemofuran und Racemosol sind ebenfalls vorhanden. Die Blüten und Früchte enthalten die Glykoside Quercetin, Rutin und Hyperosid. Die Wurzel wiederum ist eine Quelle von Spurenelementen: Zink, Mangan, Kupfer, Kobalt, Kalzium, Magnesium. Sie ist außerdem reich an Sterolen und Mineralien.

Asparagus racemosus ist eine Spargelart, die in Nepal, Sri Lanka, Indien und im Himalaya heimisch ist. Die Pflanze kommt in den Bergen in einer Höhe von 1300-1400 m vor. Sie gedeiht sehr gut auf Schotter. Die Pflanze wird 1-2 Meter hoch. Asparagus racemosus hat zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten und ist daher sehr gefragt.

Verschiedene Namen für Shatavari

Übersetzt bedeutet Shatawari ‘Heiler von hundert Krankheiten’. In den indischen Sprachen hat Shatawari verschiedene Namen wie shatuli, vrishya. Es wird auch satawar oder satamuli, shatamull genannt. In Nepal wird es kurilo genannt.

Traditionelle Verwendung von Shatavari

Seit mehreren Jahrhunderten wird die Pflanze in der traditionellen indischen Medizin – Ayurveda – bei einigen neurologischen Problemen, Entzündungen und einigen zensierten Krankheiten eingesetzt. Oft wird Shatavari als “weibliches” Kraut verwendet. Nicht nur als Gebärmuttertonikum, sondern zur allgemeinen Stärkung der weiblichen Organe und ihrer Harmonisierung. Es hilft zum Beispiel bei unregelmäßiger Menstruation. Shatavari ist für seine phytoöstrogenen Eigenschaften bekannt und wird häufig zur Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden eingesetzt. Shatavari gilt in der ayurvedischen Medizin als adaptogene Pflanze, was bedeutet, dass sie bei der Bewältigung von Stress unterschiedlicher Herkunft hilft. Der Traubenhopfen, wie wir die Pflanze hierzulande kennen, wird in der Regel als Wurzel verwendet, aus der ein Dekokt zubereitet wird.

Quelle:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/322043.php
https://en.wikipedia.org/wiki/Asparagus_racemosus
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/shatavari#antioxidant
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4027291/